NCTB Class 9-10 Science Bengali Version Chapter 7 অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার Solution
Bangladesh Board Class 9-10 Science Solution Chapter 7 অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার Solution Exercises Question and Answer by Experienced Teacher.এখানে বাংলাদেশ জাতীয় শিক্ষাক্রম ও পাঠ্যপুস্তক বোর্ড (NCTB) কর্তৃক প্রকাশিত নবম-দশম শ্রেণীর বিজ্ঞান বইয়ের সপ্তম অধ্যায় অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার অনুশীলনের সমস্ত সমাধান দেওয়া হয়েছে।
NCTB Solution Class 9-10 Chapter 7 অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার :
| Board | NCTB Bangladesh Board |
| Class | 9-10 |
| Subject | Science |
| Chapter | 7 |
| Chapter Name | অম্ল, ক্ষারক ও লবণের |
অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার অনুশীলনী প্রশ্ন এবং উত্তর :
বহুনির্বাচনি প্রশ্ন :
(১) কোনটি দুর্বল এসিভ ?
(ক) HCI
(খ) HNO3
(গ) H2CO3
(ঘ) H2SO4
উত্তর :
(গ) H2CO3
(২) একটি বর্ণহীন দ্রবণে NaOH মিশালে ফ্ৰবণটি গোলাপি হয়ে গেল। এবণটি কী?
(ক) মিথাইল রেড
(খ) মিথাইল অরেঞ্জ
(গ) ফেনফথ্যালিন
(ঘ) লিটমাস দ্রবণ
উত্তর :
(ঘ) লিটমাস দ্রবণ
নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ে ৩ ও ৪ নং প্রশ্নের উত্তর :
রাজির পায়ে পিঁপড়া কামড় দেওয়ায় তার পারে যন্ত্রণা হয় এবং পাটি ফুলে যায়। তার মা পায়ে একটু কেরামিন লোশন লাগিয়ে দেন। এতে রাজির পায়ের জ্বালা কমে যায়।
(৩) রাজির পা ফুলে যাওয়ার কারণ কোনটি?
(ক) ফরমিক এসিড
(খ) অক্সালিক এসিড
(গ) এসিটিক এসিড
(খ) নাইট্রিক এসিড
উত্তর :
(ক) ফরমিক এসিড
(8) পারে লাগানো লোশনটি
(i) এসিডকে প্রশমিত করে
(ii) জিংক কার্বনেট জাতীয় লবণ
(iii) মেলিটিন ও অ্যাগারিন নামক এসিডিক পদার্থ
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i ও ii
(খ) i ও iii
(গ) ii ও iii
(ঘ) i, ii ও iii
উত্তর :
(ঘ) i, ii ও iii
সৃজনশীল প্রশ্ন :
(১) অন্তু সবসময় মাংস, তৈলান্ত খাবার ও চকলেট খায়। একদিন অনুর বিরিয়ানি খাওয়ার পর তার বদহজম হয়। তার যা তাকে কোমল পানীয় খাওয়ালে সে সুস্থ হয়ে ওঠে। অন্যদিকে তার বোন শৈলী সরাদুধ, সরামাখন এবং ফলমূল বেশি পছন্দ করে।
(ক) আচার সংরক্ষণে কোন এসিড ব্যবহার করা হয়?
উত্তর : আচারকে সংরক্ষণ করার জন্য ভিনিগার বা এসিটিক এসিড CH3COOH ব্যবহার করা হয়। আম, জলপাই, কুল ইত্যাদির আচার তৈরী করার সময় একে সংরক্ষন করার জন্য ভিনিগার ব্যবহার করা হয়। এর ফলে আচারে দীর্ঘ সময় ধরে কোনো ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাক আক্রমণ করতে পারে না। ফলে আচার দীর্ঘ সময় ধরে খাওয়ার উপযুক্ত থাকে।
(খ) দুর্বল এসিড বলতে কী বুঝায় ?
উত্তর : যে সকল এসিড জলে সম্পূর্ণ ভাবে বিয়োজিত হয় না অর্থাৎ যে এসিডের সকল অণু জলের সাথে বিক্রিয়া করে হাড্রোজেন অয়ন তৈরী না শুধু কিছু সংখক ও অণুই জলের সাথে বিক্রিয়া করে হাইড্রোজেন অয়ন উৎপন্ন করে সেই সকল এসিডকে দুর্বল এসিড বলে। যেমন এসিটিক এসিড, সাইট্রিক এসিড, ইত্যাদি।
(গ) অন্তু কীভাবে সুস্থ হলো? ব্যাখ্যা কর।
উত্তর : অন্তু তার দৈনিক খাবারের বেশির ভাগ তৈলাক্ত, মাংস ও চকলেট জাতীয় খাবার বেশি পরিমানে খায় ফলে অন্তুর পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক এসিডের পরিমান অনেক বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে তার এসিডিটির সমস্যা তৈরী হয়েছে অর্থাৎ তার গলায় ও বুকে জ্বালা অনুভূত হয়েছে।কিন্তু যখন তার মা তাকে কোমল পানীয় খাওয়ালো তখন সে সুস্থ হয়ে উঠলো। এর কারণ হলো কোমল পানীয় কিছুটা ক্ষারধর্মী তাই কোমল পানীয় পাকস্থলীর অতিরিক্ত হাইড্রোক্লোরিক এসিডকে প্রশমিত করতে সাহার্য্য করেছিল। তাই যখন অন্তু এসিডিটির সময় কোমল পানীয় পান করেছিল তখন সে এসিডিটির থেকে মুক্তি পেয়েছিলো।
(ঘ) অন্তু ও শৈলীর খাবারের মধ্যে কোনটি এসিডিটির কারণ বিশ্লেষণ কর।
উত্তর : অন্তু ও শৈলীর খাবারের মধ্যে অন্তুর খাবার এসিডিটির কারণ। অন্তু ও শৈলী দুজনের খাবার ভিন্ন প্রকৃতির। এক দিকে অন্তু দৈনিক মাংস, চকলেট ও তৈলাক্ত জাতীয় খাবার বেশি পরিমাণে খায় অপরদিকে শৈলী সরাদুধ, সরামাখন, ও ফলমূল জাতীয় খাবার খায়। একদিকে অন্তুর খাওয়া খাবার আমাদের পাকস্থলীর হাইড্রোক্লোরিক এসিডকে বৃদ্ধি করে যার ফলে অন্তুর পেটে এসিডিটির সৃষ্টি হয় কারণ এই জাতীয় খাবার গুলি এসিডিক প্রকৃতির অন্যদিকে, শৈলী সকল খাবার খায় তার বেশির ভাগই ক্ষারীয় প্রকৃতির যা আমাদের পাকস্থলীর হাইড্রোক্লোরিক এসিডকে প্রশমিত করতে সাহার্য্য করে। তাই অন্তুর খাবার গুলিই এসিডিটির কারণ।
(২) ভূইিন সাহেবের পেটে প্রায়ই বিভিন্ন সমস্যা হয়। ডাঙারের কাছে গেলে তিনি কিছু পরীক্ষা করাতে বলেন। পরীক্ষার রিপোর্টে দেখা গেল, তার পাকস্থলীতে pH ১.৬ এবং ধমনির রঙে pH ৭.৫। রিপোর্ট নিয়ে বাসায় ফেরার সময় সে তার দুই মাসের বাচ্চার জন্য একটি লোশন কিনে চাইলো, যার pH ৫.৫। কিন্তু দোকানি তাকে বাচ্চার জন্য অন্যটি নিতে বললেন।
(ক) অ্যামোনিয়াম সালফেটের সংকেত লেখ?
উত্তর : অ্যামোনিয়াম সালফেটের সংকেত হলো (NH4)2SO4 । অ্যামোনিয়াম সালফেট একটি গন্ধহীন, অনুদ্বায়ী সাদা রঙের একটি লবন। অ্যামোনিয়াম সালফেটকে কীটনাশক ও ছত্রাকনাশক প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা হয়।
(খ) ভিনেগারকে কেন দুর্বল এসিড বলা হয়?
উত্তর : ভিনেগার হল অ্যাসিটিক অ্যাসিডের পাতলা দ্রবণ। এসিটিক এসিডের সকল অণু জলের সাথে বিক্রিয়া করে হাইড্রোজেন আয়ন (H+) তৈরী করে না তাই ভিনেগার হলো একটি দুর্বল এসিড। ভিনেগারকে আচার সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয়।
(গ) দোকানি তাকে বাচ্চার লোশনটি নিতে নিষেধ করলেন কেন? ব্যাখ্যা কর ।
উত্তর : তুহিন সাহেব বাসায় ফেরার সময় তার দুই মাসের বাচ্চার জন্য pH ৫.৫ যুক্ত লোশন কিনতে চাইলে দোকানদার তাকে সেই লোশনটি কিনতে নিষেধ করেছিলেন। কারণ প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের ত্বকের pH ৪ থেকে ৬ মধ্যে থাকে অর্থাৎ বয়স্কদের ত্বক কিছুটা এসিটিক হয়। কিন্তু নবজাত শিশুদের ত্বকের pH এর মান ৭ এর কাছাকাছি হয়। তাই pH ৫.৫ মানের লোশন তুহিন সাহেবের দুই মাসের শিশুর ত্বকের ক্ষতি করবে। এই লোশন বড়োদের জন্য উপযুক্ত হলেও শিশুদের জন্য একেবারেই উপযুক্ত নয়। এই কারণেই দোকানদার তুহিন সাহেবকে pH ৫.৫ লোশনটি কিনতে নিষেধ করেছে।
(ঘ) তুহিন সাহেবের পাকস্থলীতে এবং রক্তে এসিড ও ক্ষারের পরিমাণ যথাবদ্ধ আছে কি? মতামত দাও।
উত্তর : সঠিক ভাবে খাবার হজম করার জন্য পাকস্থলীর pH এর মান ২ থাকা আবশ্যিক। এর বেশি বা কম হলে আমাদের হজমের বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিবে। পরীক্ষার পর তুহিন সাহেবের পাকস্থলীর pH এর মান ১.৬ এসেছে অর্থাৎ তার পাকস্থলী বেশি পরিমানে এসিটিক হয়েছে। এই কারণে তার পেটে প্রায়ই বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিছিলো। পাকস্থলীর এসিডের pH এর মান কমে যাওয়ার দরুন তার পেটের হাউড্রোক্লরিক এসিড অধিক পরিমানে এসিটিক হয়ে গিয়েছে। ফলে তার বদহজম, এসিডিটি ইত্যাদি সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়েছিল। অপরদিকে আমাদের শরীরের ধমনীর রক্তের pH এর মান থাকে ৭.৪ কিন্তু পরীক্ষার পর তুহিন সাহেবের ধমনীর রক্তের pH এর মান ৭.৫ হয়েছে। অর্থাৎ তুহিন সাহেবের রক্ত ও পাকস্থলীর এসিডের ও ক্ষারের pH এর মান হ্রাস ও বৃদ্ধি পেয়েছে।
More Solutions :
